সহজে চিকেন কষা বানাবেন কি ভাবে।

লেগ পিস চিকেন ,পিয়াঁজ বাটা,টকদই, রসুন বাটা,কাঁচা লঙ্কা বাটা,পরিমাণ মত নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে তেল দিয়ে এক ঘন্টা রেখে দিতে হবে।এবার গরম প্যানে গোটা জিরে ,তেজ পাতা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তারপর ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে কম আঁচে ভালো করে চাপা দিয়ে করতে হবে।চিককেনটা নরম হয়ে গেলে গরম মশলা ও একটু চিনি , ধনে পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডিএ চিকেন কষা।