একটু স্বাদ বদলাতে ট্রাই করা যাক ডিমের কারি ......

প্রথমে ডিম গুলো সিদ্ধ করে ভেজে রাখতে হবে।তারপর গরম প্যানে তেল দিয়ে রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে তাতে পেঁয়াজ বাটা ও একটু চিনি মিক্স করে লাল করে ভাজতে হবে ভাজা হয়ে গেলে টম্যাটো বাটা দিয়ে আবার কষতে হবে এবার একে একে হলুদ,লঙ্কা ও জিরে  গুড়ো এবং পরিমান মত নুন , চিনি দিয়ে মশলা টা ভালো করে কষে ভেজে রাখা ডিম গোলো এবং জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।ফুটে গেলে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি ডিমের কারি।