পোস্তর বড়া একটি জনপ্রিয় বাঙালি রেসিপি। গরম ভাতের সাথে একটু ডাল আর
পোস্তর বড়া যদি থাকে তাহলে কি আর কিছু লাগে , খুব সহজেই এটি বানানো যায় , তাহলে চলুন
দেখে নি উপকরণ আর প্রণালী।
 |
| Postor Bora Bengali Recipe |
উপকরণ :-
বড়ো টেবিল চামচ ছয়
চামচ পোস্ত , চারটে গোটা কাঁচালঙ্কা , এক টেবিল চামচ বেসন , একটা মাঝারি সাইজের আলু , পরিমান মত নুন , সর্যের তেল।
প্রণালী :-
প্রথমে গোটা পোস্ত জল
দিয়ে পনেরো মিনিট ভিজিয়ে রাখুন । পনেরো মিনিট পর জল ছড়িয়ে পোস্ত ও কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে বেটে নিন । পোস্ত বাটা হয়ে গেলে বেসন , কাটা আলু ও পরিমাণ মত নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন ।
 |
| পোস্তর বড়া |
তবে মনে রাখতে হবে পোস্ত বাটার সময় পোস্তর মধ্যে অল্প জল দিয়ে বাট তে হবে পোস্ত বাটাটা টাইট হলে পোস্ত বড়া করতে সুবিধা হবে । সব কিছু মিশিয়ে নিয়ে প্যান গরম করে সর্ষের তেল দিন । তেল গরম হলে বড়ার মত করে তেলে দিয়ে ভেজে নিলেই রেডি পোস্তর বড়া।
Tags: Postor Bora Bengali Recipe, পোস্তর বড়া, পোস্ত বড়া রেসিপি
Posts
0 Comments